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Ricetta Dolce Box

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Tutte le ricette — Pagina 12

Pollo alla griglia ricetta: aglio, olio e rosmarino per una cottura profumata e croccante

2 novembre 2026 di Pietro Galli
Pollo alla griglia ricetta: aglio, olio e rosmarino per una cottura profumata e croccante

Ecco una pollo alla griglia ricetta che ho preparato per te, dove l’olio extravergine di oliva e il rosmarino rendono ogni boccone speciale, semplice ma mai scontato. Non serve molto: solo un taglio preciso, il tempo…

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Categorie Secondi piatti

Rafanata ricetta: patate a fette sottili e rafano piccante nel forno

2 novembre 2026 di Pietro Galli
Rafanata ricetta: patate a fette sottili e rafano piccante nel forno

Ecco la mia rafanata ricetta semplice e genuina, nata dalle tavole contadine dove rafano piccante e patate si uniscono senza pretese. Il segreto sta nell'equilibrio tra il sapore intenso del rafano e la dolcezza delle…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta ciccio pancake light: morbidi, senza burro e con farina di avena

2 novembre 2026 di Pietro Galli
Ricetta ciccio pancake light: morbidi, senza burro e con farina di avena

Ecco la mia ricetta ciccio pancake light , perfetta per un dolce soffice senza rinunciare al sapore, dove la farina di avena diventa la base segreta. Non si tratta di una versione leggera per forza, ma di un impasto che…

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Categorie Colazione

10 Ricetta dolce con ricotta e cacao: delizie veloci da preparare in 20 minuti

2 novembre 2026 di Pietro Galli
10 Ricetta dolce con ricotta e cacao: delizie veloci da preparare in 20 minuti

La ricotta e il cacao sono una combinazione magica per dolci veloci, cremosi e irresistibili. Scopri 10 ricette facili da preparare in meno di 20 minuti, perfette per colazioni, merende o dessert improvvisati, con…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci con ricotta senza uova: delizie cremose per ogni occasione festiva

2 novembre 2026 di Pietro Galli
10 Ricette dolci con ricotta senza uova: delizie cremose per ogni occasione festiva

La ricotta è un ingrediente versatile e cremoso che regala dolci irresistibili, ma non sempre si hanno le uova a disposizione. Scopri queste dieci ricette dolci con ricotta senza uova, perfette per festeggiare ogni…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci con yogurt greco e mele: dolci vellutati senza cottura per colazione veloce

2 novembre 2026 di Pietro Galli
10 Ricette dolci con yogurt greco e mele: dolci vellutati senza cottura per colazione veloce

Lo yogurt greco e le mele sono una combinazione perfetta per dolci veloci, senza cottura e ricchi di sapore. Queste dieci ricette ti permetteranno di preparare dessert vellutati, proteici e ideali per una colazione…

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Categorie Dolci

10 Ricette dolci con noci e cioccolato: delizie senza cottura per occasioni speciali

2 novembre 2026 di Pietro Galli
10 Ricette dolci con noci e cioccolato: delizie senza cottura per occasioni speciali

Le noci e il cioccolato sono una combinazione irresistibile che regala dolcezza senza bisogno del forno. Scopri 10 ricette senza cottura, perfette per stupire gli ospiti in ogni occasione speciale, da un aperitivo…

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Categorie Dolci

Ricetta fonduta al cioccolato: cioccolato bianco e panna per un cuore cremoso

2 novembre 2026 di Pietro Galli
Ricetta fonduta al cioccolato: cioccolato bianco e panna per un cuore cremoso

Ecco una ricetta fonduta di cioccolato che amo preparare quando voglio un dolce veloce ma irresistibile, perfetto per stupire gli ospiti senza sforzi. La panna montata si scioglie nel calore, e il risultato è una…

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Categorie Dolci

Ricetta risotto asparagi gamberetti: crema vellutata con gamberi rosa e punte croccanti

2 novembre 2026 di Pietro Galli
Ricetta risotto asparagi gamberetti: crema vellutata con gamberi rosa e punte croccanti

Ecco la mia ricetta del risotto con asparagi e gamberetti , quella che preparo quando la primavera arriva sul serio, con i primi asparagi dal mercato e i gamberetti ancora freschi. L’odore dell’aglio che dorisce…

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Categorie Primi piatti

Ricetta salsa francese: burro, limone e erba cipollina per pesce al vapore

2 novembre 2026 di Pietro Galli
Ricetta salsa francese: burro, limone e erba cipollina per pesce al vapore

Ecco una ricetta salsa francese semplice che, con poche mosse, trasforma il pesce al vapore in un piatto raffinato e senza pretese. Un equilibrio perfetto tra burro chiarificato, succo di limone e un tocco d'erba…

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Categorie Salse e condimenti
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Chi sono

Pietro Galli

Pietro Galli
Ho imparato che una ricetta vera si riconosce quando riusci a ripeterla anche con le mani tremanti o la farina dappertutto. Qui condivido quello che ho scoperto cucinando tra i fornelli di casa mia, dove ogni piatto nasce da un ricordo o da un bisogno: che sia un dolce per un compleanno o un primo per una cena tra amici. Se c'è un trucco che funziona, ve lo dico. E se non funziona, lo dico lo stesso.

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